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2012年5月

2012年5月26日 (土)

苺のレアチーズケーキ

Sp5171289_2          飾り用の苺を取っておくのを忘れてしまった・・・

ブログで苺のレアチーズケーキを作っている人がいて、とっても美味しそうだったので
私もチャレンジしてみました。レアチーズケーキって混ぜて冷やして固めればいいんですね。
思ったより簡単にできました。苺はフォークで潰して、ヨーグルトに混ぜこみました。
苺を加えるとさわやか!たくさん作ったので食べきれなかったのは冷凍して
おやつに食べてます。また、来年も作りたい。




今週は・・・離乳食講習会で知り合ったママ友さんが・・・転勤で引っ越してしまいました。
寂しいです。いっしょに公園行ったりできると思っていたのですが。
けっこう短いスパンでぽんぽん転勤するみたいです。赤ちゃんいるのに大変です。

うちのだんなの仕事も再び忙しくなってきました。
社会に出て働くって・・・ここまで大変なのって・・・おかしい。
うちのだんなでなくても、大変だなって話はいろいろ聞きます。
社会は厳しいっていうけど、厳しいは通り越して・・・おかしい。

ニュージーランドに行った時、潔く土日は店が閉まっていたのが、懐かしいです。





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2012年5月18日 (金)

ときめきチェック

ときめきチェック
今週から本気で片付けを始めました。今までもテレビでコンマリ先生が出てくる番組を見てはちょっと物を捨てたり、洋服の畳み方を真似したりしていたのですが…中途半端。部屋が散らかっては片付けを繰り返し…先週、ばたばたお出かけが続いた時も部屋に物が散乱し片付けに1日かかってしまいました。…このままではだめだ!もっと落ち着いて育児したいし、ゆったりとした時の流れをちょっとは味わいたい。きちんと片付ければ、この掃除にかかる時間はなくなり、心地よい空間でアロマの香りに包まれて縫い物したりできるのではないか!
という訳でちゃんと本を買って読んで、遊ぶ娘の横でまずは服からときめきチェック。やっぱり、なかなか悩ましい。ときめきって何???ってなりながらも、少しずつときめかないと思ったものをごみ袋に納めていく。そうしてもう少しで衣類のカテゴリーが終了するところまで来ました。引き出しがすっかすかです。なんとも気持ちがいい。物が『ない』ことの美しさ、快適さを知りました。最後までちゃんと片付けできるようコツコツがんばります。

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2012年5月 8日 (火)

お料理教室

お料理教室
お料理教室
お料理教室
お料理教室
知り合いの人に誘ってもらってお料理を教えてもらいに行ってきました。先生は辻調で調理師免許を取った主婦の方で特に教室を開いている訳ではなく、料理を見たい人がいたらどうぞ〜という感じでお家に招いてくれるそうです。

本日のメニューは米粉のごまパン、豆腐のサラダ、鯛のカルパッチョ、豚ロースの唐揚げでした。デザートにはいちごのアイス。横に添えられたメレンゲを焼いたお菓子も先生の手作りです!
…エプロンも持っていったのですが…やったのはパンの形を整えるくらい。あとは先生が四品を説明しながら華麗な手さばきで手際よく作っていきます。本当に本当に見事でした。ニンニクチップ、ちゃんと芽の所を楊枝で取るんだなぁ。白髪葱ってこうやって作るのかぁ。豆腐のサラダは水切りちゃんとしよう!唐揚げの下にひくサニーレタスにも軽く塩をかけるのか!あまった餃子の皮を揚げて冷凍すれば、サラダのトッピングになるのかぁ。料理が好きな人の作るお料理って違いますね。感動がいっぱいでした。
台所も洗い物をしながらで常にきれいな状態!私が同じメニューを作ればどれだけ時間がかかることやら。ちなみに今日は説明しながらでパンは一次発酵済ませてからで一時間半ちょっとでした。何か舞台を見ているような、もう芸術の域ですね。もろん味も、レストランで食べてるような幸せな美味しさ。でも、目の前で作る所を見せていただいたので、家でも挑戦してみたいです。一品ずつ…それにしても、まず部屋の掃除からやりたくなりました。
主婦だからこそ、いろんな出会いや経験ができるものですね。明日は近くの保育園でやっている親子教室に参加します。

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2012年5月 7日 (月)

ご当地グルメ

ご当地グルメ
ご当地グルメ

GW終わりましたね。私は岡山のご当地グルメを楽しみました。
えびめしの真っ黒なご飯はどんなに濃い味だろうって見た目ですが、食べると拍子抜け。ぱくぱく食べられます。写真では分かりませんが、小さなえびがご飯に埋もれてます。
笠岡ラーメンは鶏ガラスープに煮鶏。鶏肉のチャーシューみたいな感じで噛みごたえあって美味しかったです。
 
産後一番の遠出でした。出産直後は玄関の扉をいつ開けるんだろうかって感じで家に籠っていたことが思い出されます。初めて出掛けた西松屋のお店の電気の眩しかったこと!こんなふうにお出かけできるなんて幸せですね。
 
全然話は変わりますが、肩の腱鞘炎に苦しんでます。娘の首が据わって、娘の両脇を持ち上げだっこをするようになったころからですが、もうかれこれ…2ヶ月くらい。どんどん腕は上がらなくなるし、時に激痛が!!なかなか辛いです。…これって○○肩と同じ症状なんですよね。いや、私の場合は両脇だっこが原因だから○○肩とは違うはずだ…そう言い聞かせています。
 
 

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